海参是一种非常有名的滋补食品，被列为“海八珍”之一。常吃海参能强身健体，增强抵抗力。

海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，能起到健康保健和预防疾病的功效。

术后患者能不能吃海参

很多人认为，海参是“发物”手术后不宜食用，如果食用会影响伤口愈合。

事实上，这种说法是错误的。海参具有非常高的营养价值，其所含有的皂甙和粘多糖，可以提高术后患者的免疫能力，增强患者手术后的抗病能力。

而且海参中还含有的大量优质蛋白，对促进伤口愈合有重要的作用。同时，术后吃海参还可以调节患者的生理功能，增强患者体质，有利于后续的治疗和康复。

肾脏不好能不能吃海参

众所周知，海参中含有大量的蛋白质，对于肾病患者来说，蛋白质摄入过多，会造成肾脏负担，因此很多人都认为，肾脏病人不可以吃海参。

其实，肾脏病人不是不能摄入蛋白质，也不是不能吃海参，而是要注意适度适量。建议大家根据自身的病情以及肾脏功能的具体情况来进行分析，在医生的指导下进行食用。

只要海参的食用量在蛋白质摄入量的合理范围内，就不会对身体造成不良影响，反而对身体和肾脏恢复有一定好处。

三高患者能不能吃海参

现代人的身体素质日渐下滑，很多疾病也开始年轻化：高血脂、高血压、糖尿病等的发病年龄越来越小。很多人错误的认为这些疾病是营养过剩造成的，因此，这些患者在饮食上都非常注意，基本上不会吃高营养高热量的食物。

事实上，海参是优质的高蛋白食物，对于提高身体免疫力、增强抗衰老能力等都有较好的作用，同时，海参还有低脂肪低胆固醇的特性，其含有的粘多糖等在降血脂方面也有一定的作用，因此高血压和高血脂等人群都可以食用海参。