海参，是我国传统滋补品之一，海边人民很早就吃海参来补身体。而且，随着海参价格的趋于稳定，以及居民收入的提高，吃海参养生对于普通老百姓来说也不再高不可攀。

尤其是近几年来，社会生活和工作压力不断加大，“体虚体弱”、“亚健康”状态已经成为一种普遍现象，因此，很多人都会选择吃海参来补充精力，保养身体，所以，吃海参养生也逐渐成为一种趋势。

中国有句俗话，药补不如食补。这句话是说，与其等到生病了吃药来补，不如在日常生活中从饮食里补充营养来预防生病。海参作为国人食补的主要保健品，其营养价值也是不在话下的。

海参营养价值高，其含有大量的蛋白质，其次还含有合成人体蛋白质所必须的氨基酸，以及大量的微量元素和活性物质。脂肪、胆固醇、嘌呤等的含量都很低，但是很多人在吃了一顿两顿之后觉得没什么用就不再吃了，这种方法当然是错误的。

而传统中医则认为，海参有补肾益精、益气养血等作用，适当使用海参能促进细胞再生及损伤修复，还能提高人体免疫力、增强体质，从而达到保养身体，增强活力的作用。

冬季是传统的进补海参的季节，此时气温变化大，人体不能及时适应外界温度，免疫力较低的人就会患上各种季节性疾病，例如呼吸道疾病及心脑血管疾病等。所以很多人喜欢以冬至为界，从冬至到出九，八十一天每天一个海参为身体补充营养。

吃海参是一个长期坚持的过程，不会只吃一天两天就产生立竿见影的效果，因此想要保持一个良好的身体，要坚持吃海参，适量吃海参。自然也应该均衡饮食、多锻炼、保持良好的生活习惯。