海参饺子如何包?下面就给大家分享一下海参饺子的做法，一起学习起来吧!

原料：海参5只;猪肉馅;面粉;鸡蛋2个;葱和姜。

辅料：盐、鸡精、十三香、生抽酱油、油。

和面：取适量饺子粉，和好面，盖好饧发20分钟。

伴馅：加盐，大约2勺;加少许鸡精;加少许十三香，提味，除腥;加少许生抽，提鲜味，同时加少许油;顺一个方向开始搅拌;

注意：一定要顺一个方向，不管是顺时针，还是逆时针。从头至尾一个方向搅，肉馅才会嫩，好吃。

包饺子：取小块面团揉均，搓成细长条;切成大小一样的面剂子;擀皮;包水饺。

煮饺子：水烧开，用个钝的竹铲搅拌，让水转动起来;然后开始下饺子，这样饺子不会粘锅底;等把全部的饺子放入后，依然用竹铲搅拌一会;然后就盖上锅盖，等煮开;有一句话是“闷锅煮皮子，开锅煮馅子”;等水开了之后，需要加2到3次凉水，让饺子煮开2、3次;等最后饺子都漂起来的时候，就可以捞出了。