海参既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，被称为“八珍之首”，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名，海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

1海参的历史

早在两千多年前，秦朝时期。秦始皇听说东海有一种长生不老药，于是不惜重金派大批人马去东海寻药，最终找到的长生不老药就是海参。随后秦朝官兵还在烟台修建皇家养马场，供秦始皇东巡食吃海参。海参也从此作为贡品进入皇宫。

2海参的地位

从古至今，人们对海参赞不绝口。海参生长速度极其缓慢，但营养价值非常高，所以素有“百补之首”的美誉。它肉质软嫩，典型高蛋白、低脂肪美食，滋味丰腴，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴。大雅之堂上，往往扮演着“压轴”的角色。

3海参的营养

从古至今，人们对海参赞不绝口。海参生长速度极其缓慢，但营养价值非常高，所以素有“百补之首”的美誉。

传统医学认为："海参，味甘、咸、性温，归心、脾、肺经，具有益精血，补肾气，润肠燥，调经、安胎、利产、抗衰老"之功效。

4海参药用价值和滋补功效

①海参中海参皂甙、酸性粘多糖：具有免疫调节功能，提高免疫力，预防感冒等冬季常见病。

②海参中不饱和脂肪酸：调节体内脂质代谢，可明显降低血糖、血脂、胆固醇，预防冬季高血压高血脂发病。

③海参中牛磺酸：抗疲劳，减缓您的秋冬严重的疲惫感，困倦感。

④海参中尼可酸：调节神经系统，维护皮肤，延缓衰老，冬季寒风凛冽伤害皮肤，吃了它皮肤嫩嫩的。

⑤海参中18种氨基酸：增强机体细胞活力，使身体充满活力。

5买好海参选贡福原

购买优质海参，选贡福原!青岛贡福原海参有限公司以经营海参、鲍鱼等海珍品为主，公司产品在市场上拥有较高的占有率和美誉度。先后被电视台、广播电台、半岛都市报等多家媒体专题报道。

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