在中医里，海参被誉为“百补之首”。因其营养价值非常高，所以很多养生爱好者都会选择海参长期进补。海参属于天然的食品，滋补作用已经超越了市面上很多的保健品。一起看看海参为何能成为千年滋补经典?

海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，被称为生命的保鲜剂，能够健脑益智，提高人体免疫力，保持健康活力。

1、生血养血、促进钙质吸收

海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状，海参含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟的。

2、预防心血管疾病、降血脂

医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

3、增强人体免疫力

海参含有丰富的硒元素，是防止人体衰老

4、加快术后身体恢复、修复受损细胞

海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，能够明显缩短康复时间，因此海参是手术患者的最佳补品。

温馨提示：吃海参进补必须长期坚持，才能收到效果。进补的最简单吃法，是将发好的海参入口直接吃，也可将其拌以调料或放入米粥、牛奶等食物中，与其他食物同吃。每日一只，且最好在早餐时或早晨起床后即食。