经常吃海参的人对于海参的发泡过程已经很熟练了，但是很多第一次发海参的人往往都会败在一个关键的环节上--避油。对于新手来说，即使商家告诉了“发海参的过程中一定不能沾油”，也会因为各种原因放松警惕。曾经就有这样一个例子。一位大姐在购买了一斤海参之后，发了其中的一小部分，结果发出来的海参散碎瘫软，几...

炎炎夏日，食欲超强的吃货也不得不停下筷子，望美味而兴叹!夏日海参经典做法让你分分钟“胃口大开”凉拌海参食欲不佳，不吃又不可，身体能量还是要补充，激活胃口的方法也只有味道了。夏日之中，凉拌海参味鲜爽口，肉质细嫩，能够有效祛暑，对身体大补。材料：水发海参5个，黄瓜1根，青椒1个，小米椒2个，葱...

现在很多宣传都会说海参是癌症的克星，是癌症杀手。但是这是真的吗?海参真的有这么厉害吗?把海参说成“癌症杀手”肯定是不对的，只能说海参有一定预防癌症的功效。下面就来给大家介绍介绍。1、有一定预防癌症的功效吃海参可能有助于防止癌细胞的生长和扩散，这是因为海参含有大量的称为皂苷类的成分，具有抗...

近几年，随着养生观念的普及，很多人选择海参进补，但是有部分人夏天不吃，怕“火上浇油”。其实，这是一个很大的认识误区。北京309医院营养科主任张晔教授说，海参虽是“海洋中的人参”，但实际作用和人参是不一样的。人参可补元气，但有的人吃野山参容易燥热、上火;而海参的特点是补而不燥，夏天吃了也不会“火上...

不少朋友问我:“到底怎么吃海参，才能让营养吸收最好?海参这东西营养高、价格贵，真的不想有一点的浪费。”那么，我们到底该怎样正确吃海参呢?人体每天到底能吸收多少海参中的营养物质?研究表明，正常人体每天可以吸收50克左右海参的营养，吃多了人体也吸收不了这些营养物质会随着人体排泄系统排出体外。一只中...