常听人说“身体不好啊，抵抗力低下?吃点海参吧，这样就会好了!” 于是，很多人便认为，海参，就如同人参一般，效果是立竿见影的!于是，也有一些人，在吃了几根海参没有见到什么显著效果之后，便开始抱怨：“这海参都吃了，怎么也没见效果啊?是不是骗人的?海参哪有那么好!”

海参不同人参，人参性烈，属药;海参性温，属补!

人参的主要作用，是快速恢复人体损失的元气，属于治标，所以，人参也多用于药引，而非长期滋补。

海参不同，海参的主要作用，是食补，是通过由内而外，潜移默化的对人身体造成影响，调节机体状况和改善细胞活力，以达到固本培元的目的，而不是立竿见影。

海参的营养价值也是举世公认的。有关专家称，海参是高蛋白食物，有助于人体生长发育，能够延缓衰老，增强免疫力，对高血压、心血管疾病、肝炎、糖尿病、再障性贫血、癌症患者及年老体弱者，都堪称食疗佳品。

从中医角度来说，海参有滋阴、补肾、壮阳、益精、养血、润燥的功效，对体虚乏力者，有不错的保健效果。海参四季都能吃，但要记住，得坚持长期吃，才能见到明显的效果。尤其是身体不好的人，

经济条件允许的情况下最好坚持吃，如果只吃一顿两顿，也就是补充些蛋白质，不可能有立竿见影的奇效。

不过，海参也并非人人适合。相关专家强调，年龄太小的儿童最好少吃海参，脾虚、痰多者也应禁用海参。此外，海参也不适于与中药甘草一起食用。